Ein köstlicher glutenfreier Kuchen aus Karotten und Kokos, perfekt für ein leichtes Frühstück oder einen Snack.
In einer Schüssel alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse in die vorbereitete Form gießen, die mit Trennspray, Backpapier oder eingefettet und bemehlt ist.
Mit einem Spritzbeutel die Marmelade auf der Oberfläche verteilen und den bevorzugten Geschmack wählen (z.B. Ananas oder Orangen).
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Oberfläche nach Belieben mit weiteren Kokosraspeln bestreuen.
Schneebesen
Spritzbeutel
18 cm Backform
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Geeignet für Personen, die eine glutenfreie Diät einhalten.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 243,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,17 |
| davon Zucker (g) | 11,39 |
| Fette (g) | 11,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,65 |
| Proteine (g) | 5,76 |
| Ballaststoffe (g) | 1,41 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
