Weiche und duftende Quadrate, bereichert durch den intensiven Geschmack von Pfirsichtee. Perfekt für ein besonderes Frühstück oder einen Snack!
Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine schaumige und helle Masse entsteht.
Das Öl und den Tee abwechselnd mit dem gesiebten Mehl hinzufügen.
Zum Schluss das Backpulver, die Orangenschale und die Schokoladentropfen (einige für die Oberfläche aufbewahren) unterrühren.
Die Masse in eine gebutterte und bemehlte quadratische Form von 24 cm gießen.
Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.
Die Mandelblättchen, die restlichen Schokoladentropfen hinzufügen und mit Rohrzucker bestreuen.
Bei 180° etwa 30-35 Minuten backen. Gut abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Im Kühlschrank
Die Quadrate halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank und schmecken hervorragend mit Pfirsichtee oder Fruchtsaft.
Italia, Trentino Alto Adige
