Trofie mit Robiola-Safran-Creme, Speck und Zucchini

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 6

   In einer Pfanne den Speck anbraten und abtropfen lassen, sobald er knusprig ist, das Fett in der Pfanne lassen.

2. SCHRITT 2 VON 6

   In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten und die in Scheiben geschnittenen Zucchini hinzufügen, bis sie weich werden.

3. SCHRITT 3 VON 6

   Den Speck hinzufügen.

4. SCHRITT 4 VON 6

   Während die Trofie kochen, den Safran in etwas Kochwasser auflösen und mit der Robiola vermischen, bis eine ziemlich flüssige Creme entsteht.

5. SCHRITT 5 VON 6

   Die Trofie al dente abgießen, in die Pfanne geben und die Robiola-Creme hinzufügen.

6. SCHRITT 6 VON 6

   Mit dem Parmigiano vermengen.

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)