Eine köstliche Lasagne mit 4 Käsesorten und gemischten Pilzen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Käse und Pilzen ergibt ein cremiges und schmackhaftes Gericht.
Brate Knoblauch an, füge einen ganzen Petersilienstängel hinzu und gib die bereits gereinigten und geschnittenen Pilze sowie einen Esslöffel Tomatenmark dazu.
Decke das Ganze ab und koche es etwa zehn Minuten lang. Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken.
Bereite die Béchamelsauce zu: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf, gib dann das Mehl hinzu, rühre, bis eine goldene Masse entsteht, und gieße die Milch nach und nach dazu.
Rühre, bis die Sauce eindickt. Füge zuletzt Salz und Pfeffer hinzu.
Bedecke den Boden der Auflaufform mit Béchamelsauce, lege eine Schicht Teig darauf, dann Béchamelsauce, Pilze, die Käsemischung, geriebenen Parmesankäse und bedecke alles mit einer weiteren Teigschicht.
Fahre so fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht besteht aus Béchamelsauce, Pilzen, Parmesankäse und einigen Butterflöckchen.
Backe die Lasagne in einem vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten.
Kleiner Topf
Auflaufform
Deckel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 162,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,94 |
| davon Zucker (g) | 4,5 |
| Fette (g) | 10,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,32 |
| Proteine (g) | 9,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,65 |
| Verkauf (g) | 0,17 |
