Ein einfaches und schnelles Rezept, um einen fluffigen Pfannkuchen ohne Zucker zuzubereiten, perfekt für ein gesundes Frühstück.
Trenne das Eiweiß vom Eigelb.
Vermische das Eigelb mit dem Mehl und der Milch.
Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter die Mischung.
Backe 2 Esslöffel Teig in einer eingefetteten Pfanne, dabei mit einem Deckel abdecken.
Gib einige Tropfen Wasser an den Rand der Pfanne (ohne den Pfannkuchen zu berühren), um Dampf zu erzeugen und sie fluffiger zu machen.
Pfanne
Deckel
Perfekt für ein gesundes und zuckerfreies Frühstück.
Italy
| Energie (kcal) | 200,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,7 |
| davon Zucker (g) | 3,4 |
| Fette (g) | 6,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,93 |
| Proteine (g) | 10,6 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
