Abbacchio A Scottadito

Name: Abbacchio A Scottadito
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Lammkoteletts; 1 Handvoll Estragon; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Olivenöl; nach Geschmack Zitrone

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Kategorie: Hauptspeisen

Abbacchio a Scottadito ist ein typisches Gericht der römischen Küche, zubereitet mit marinierten Lammrippchen in Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer und Estragon, die dann gegrillt werden, bis sie saftig und schmackhaft sind. Dieses köstliche Gericht ist perfekt für ein Mittag- oder Abendessen im Freien und passt hervorragend zu einem guten Rotwein.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lammkoteletts400G
Estragon1Handvoll
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Olivenölnach Geschmack
Zitronenach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die bereits in Koteletts geschnittenen Lammkoteletts mit Salz, Pfeffer, Öl und Estragon einreiben
SCHRITT 2 VON 3
Die Koteletts auf den Grill legen und von beiden Seiten 4 Minuten anbraten
SCHRITT 3 VON 3
Mit Zitrone servieren

Tipps

Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Grill
Zange
Zange
Grillzange
Pfanne
Schüssel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	43,94
Kohlenhydrate (g)	7,48
Fette (g)	1,08
Proteine (g)	3,39
Ballaststoffe (g)	1,1

Proteine
3,39g·26%
Kohlenhydrate
7,48g·57%
Fette
1,08g·8%
Fasern
1,1g·8%