Die Amaretti-Mousse ist ein Dessert mit einem zarten und umhüllenden Geschmack. Zubereitet mit Zartbitterschokolade, Schlagsahne, Eiweiß, Amaretti-Keksen, Orangenlikör und gerösteten Haselnüssen, schmilzt diese Mousse förmlich im Mund und bietet eine Geschmacksexplosion. Perfekt als Dessert nach einem besonderen Abendessen oder um sich in einer süßen Pause zu verwöhnen.
Schokolade grob hacken und im Wasserbad mit dem Likör schmelzen lassen
Abkühlen lassen und die zerbröselten Amaretti-Kekse unterheben
Mit einem Schneebesen vermengen, dann die steif geschlagene Schlagsahne und das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben
Die Masse in eine Glasschale füllen und die Oberfläche mit einem Messer glattstreichen
Die Mousse für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit den Haselnüssen dekorieren
Elektrischer Handmixer
Schüsseln
Topf
Sieb
Italy
| Energie (kcal) | 345,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,16 |
| davon Zucker (g) | 29,13 |
| Fette (g) | 22,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,83 |
| Proteine (g) | 6,28 |
| Ballaststoffe (g) | 3,23 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
