Das amerikanische Frühstück ist eine kräftige und einladende Mahlzeit, perfekt, um den Tag mit Energie zu beginnen. Dieses Rezept umfasst fluffige und leichte Pfannkuchen, geschmorte Bohnen mit reichhaltigem Geschmack und ein perfekt pochiertes Ei. Eine Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die dich beim ersten Bissen begeistern wird.
Für den Pfannkuchen: Mehl mit Ei, Milch, Butter, Salz und Zucker verrühren; den Teig in der Pfanne ausbacken, bis ein Pfannkuchen entsteht
Für die geschmorten Bohnen: Würstchen aus dem Darm nehmen und kleine Fleischbällchen formen; die Bohnen in einem Topf mit Öl und Schalotte anbraten, die Passata hinzufügen, mit Salz abschmecken und schließlich die Fleischbällchen zugeben; weitergaren, bis sie durchgegart sind
Für das pochierte Ei: In einem Topf mit kochendem, mit Essig aromatisiertem Wasser einen Strudel erzeugen und dann das aufgeschlagene Ei hineingleiten lassen; kochen, bis sich das Eiweiß um das Eigelb legt
Das Ei mit knusprig gebratenen Baconscheiben servieren
Pfanne
Schüssel
Fritteuse
| Energie (kcal) | 176,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,23 |
| davon Zucker (g) | 4,76 |
| Fette (g) | 9,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,08 |
| Proteine (g) | 7,69 |
| Ballaststoffe (g) | 2,58 |
| Verkauf (g) | 0,38 |
