Die Ananas-Krapfen sind eine köstliche süße Beilage, ideal, um Ihre Mahlzeit mit einem Hauch tropischer Frische zu bereichern. Die reife Ananas wird in Scheiben geschnitten und dann in einen leichten Teig aus Mehl, Eiern und Bier getaucht. Die Krapfen werden dann goldbraun frittiert und heiß serviert. Eine ausgezeichnete Option für eine sommerliche Beilage oder eine köstliche Alternative zum klassischen Dessert.
Die Ananas schälen und in Scheiben schneiden
Einen Teig mit Mehl, einer Prise Salz, Zucker, Eigelb und Bier zubereiten
Mischen, dann die geschmolzene Butter und das Wasser hinzufügen und erneut mischen
1 Stunde ruhen lassen und dann das steif geschlagene Eiweiß unter ständigem Rühren einarbeiten
Die Ananasscheiben in den Teig tauchen und in einer Pfanne in reichlich heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind
Pfanne
Schüssel
Gabel
Schöpflöffel
Die Ananas-Krapfen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Die Ananas-Krapfen sind eine süße und schmackhafte Beilage, perfekt, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten.
Italia
| Energie (kcal) | 84,37 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,75 |
| davon Zucker (g) | 8,59 |
| Fette (g) | 2,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,34 |
| Proteine (g) | 1,73 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
