Ancho-Chili-Sauce

Name: Ancho-Chili-Sauce
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexico
Ingredients: 8 Ancho-Chilis, gewaschen, entkernt und entstielt; 1 Gehackte Zwiebel; 4 zehen Knoblauch; nach bedarf Olivenöl; nach bedarf Rotweinessig; nach bedarf Zerbröselter Feta-Käse; 1 teelöffel Gehackte Oreganoblätter; nach bedarf Salz

@tuduu

Kategorie: Saucen

Die Ancho-Chili-Sauce ist ein scharfes und aromatisches Dressing, perfekt zum Begleiten von Fleisch- oder Gemüsegerichten. Ursprünglich aus Mexiko, wird diese Sauce aus gewaschenen Ancho-Chilis, gehackter Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Rotweinessig, zerbröseltem Feta-Käse, gehackten Oreganoblättern und Salz zubereitet.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Mexico

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Zutaten

Anz. Portionen

Ancho-chilis, gewaschen, entkernt und entstielt8
Gehackte zwiebel1
Knoblauch4zehen
Olivenölnach bedarf
Rotweinessignach bedarf
Zerbröselter feta-käsenach bedarf
Gehackte oreganoblätter1teelöffel
Salznach bedarf

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Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Die Chilis rösten und in Würfel oder Streifen schneiden
SCHRITT 2 VON 2
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 2 Stunden marinieren

Allgemeine Informationen

Herkunft

Mexico

Analyse