Die Ancho-Chili-Sauce ist ein scharfes und aromatisches Dressing, perfekt zum Begleiten von Fleisch- oder Gemüsegerichten. Ursprünglich aus Mexiko, wird diese Sauce aus gewaschenen Ancho-Chilis, gehackter Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Rotweinessig, zerbröseltem Feta-Käse, gehackten Oreganoblättern und Salz zubereitet.
Die Chilis rösten und in Würfel oder Streifen schneiden
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 2 Stunden marinieren
Mexico
| Energie (kcal) | 52,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,68 |
| davon Zucker (g) | 6,78 |
| Fette (g) | 0,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,22 |
| Proteine (g) | 1,9 |
| Ballaststoffe (g) | 3,95 |
