Apfelküchlein

Name: Apfelküchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Milch; 180 G Mehl; 2 Eier; 1 Esslöffel Zucker; 4 Große Äpfel; nach Bedarf Rum; nach Bedarf Salz

@tuduu

Kategorie: Desserts

Die Apfelküchlein sind köstliche frittierte Süßigkeiten, innen weich und außen knusprig, ideal als Dessert oder Snack. Das traditionelle Rezept verwendet große Äpfel, die in dünne Scheiben geschnitten und in den Teig eingearbeitet werden, der mit einem Schuss Rum verfeinert ist. Nach dem Frittieren werden die Küchlein mit Puderzucker bestäubt und heiß serviert. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Milch50Cl
Mehl180G
Eier2
Zucker1Cucchiaio
Große äpfel4
Rumnach Bedarf
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Vermischen Sie die Milch zuerst mit dem Mehl und dem Salz, dann mit den Eiern, dem Zucker und dem Rum, bis ein flüssiger Teig entsteht
SCHRITT 2 VON 6
Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ziehen
SCHRITT 3 VON 6
Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in Scheiben
SCHRITT 4 VON 6
Tauchen Sie die Apfelringe in den Teig und frittieren Sie sie in reichlich Öl, bis sie gut gebräunt sind
SCHRITT 5 VON 6
Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker
SCHRITT 6 VON 6
Servieren Sie die Küchlein heiß

Tipps

Pfanne
Schüssel
Löffel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die Apfelküchlein sind ein typisches Dessert der italienischen Tradition, ideal zum Genießen in der Herbstsaison

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	145,52
Kohlenhydrate (g)	20,03
davon Zucker (g)	9,48
Fette (g)	4,81
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,6
Proteine (g)	6,32
Ballaststoffe (g)	1
Verkauf (g)	0,09

Proteine
6,32g·20%
Kohlenhydrate
20,03g·62%
Fette
4,81g·15%
Fasern
1g·3%