Das Aprikosen-Chutney ist eine köstliche süß-saure Zubereitung, die typisch für die indische Küche ist. Die Kombination aus reifen Aprikosen, Zwiebeln, Knoblauch und geriebenem Ingwer schafft eine unwiderstehliche Geschmacksmischung. Dieses Chutney ist perfekt als Beilage zu Käse und Fleisch, kann aber auch als Würze für Sandwiches und Hamburger verwendet werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seiner köstlichen Süße und seinem einzigartigen Geschmack verzaubern.
In einen großen Topf 1000 g reife entkernte Aprikosen, 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel und 3 gehackte Knoblauchzehen geben, 300 g
Zucker, 150 g
Sultaninen, 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel zerstoßene Koriandersamen und 1 Glas Weinessig hinzufügen.
Bei starker Hitze kochen, bis die Aprikosen weich sind.
Alles abseihen, die restliche Flüssigkeit reduzieren und über das Chutney gießen.
Hervorragend zu Zunge oder gebackenem Schinken.
Pfanne
Messer
Holzlöffel
In einem luftdichten Glasbehälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Ein süß-saures Gericht, perfekt als Beilage zu Käse und Fleisch.
India
| Energie (kcal) | 111,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,18 |
| davon Zucker (g) | 27,77 |
| Fette (g) | 0,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 0,63 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
