Aprikosen-Mandel-Tarte

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 18

   Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie die Mehle mit der Zitronenschale und dem Zucker mischen

2. SCHRITT 2 VON 18

   Schneiden Sie die Butter in Würfel und fügen Sie sie der Mischung hinzu

3. SCHRITT 3 VON 18

   Fetten Sie eine Tarteform mit einem Durchmesser von 22-24 Zentimetern leicht ein und legen Sie sie mit dem Teig am Boden und an den Rändern aus

4. SCHRITT 4 VON 18

   Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank

5. SCHRITT 5 VON 18

   Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor

6. SCHRITT 6 VON 18

   Legen Sie Backpapier auf den Teig und füllen Sie ihn mit getrockneten Bohnen

7. SCHRITT 7 VON 18

   Stellen Sie ihn für 10 Minuten in die Mitte des Ofens

8. SCHRITT 8 VON 18

   Entfernen Sie die Bohnen und das Papier und stellen Sie die Form für weitere 10 Minuten in den Ofen; nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen

9. SCHRITT 9 VON 18

   Für die Füllung mischen Sie die Sahne mit dem Ei, dem Eigelb, dem Zucker und dem Mandelaroma

10. SCHRITT 10 VON 18

    Entfernen Sie die Kerne der Aprikosen und schneiden Sie sie in Viertel

11. SCHRITT 11 VON 18

    Verteilen Sie sie auf dem Teigboden und bedecken Sie sie mit der Creme

12. SCHRITT 12 VON 18

    Stellen Sie sie für 35-40 Minuten zurück in den Ofen

13. SCHRITT 13 VON 18

    Lassen Sie sie abkühlen

14. SCHRITT 14 VON 18

    Erhitzen Sie die Aprikosenmarmelade bei niedriger Hitze und mischen Sie sie mit dem Zitronensaft

15. SCHRITT 15 VON 18

    Glasieren Sie die Oberfläche der Tarte mit der noch warmen Marmelade und bestreuen Sie sie mit Mandelblättchen

16. SCHRITT 16 VON 18

    Servieren Sie sie kalt

17. SCHRITT 17 VON 18

    NB

18. SCHRITT 18 VON 18

    Es ist möglich, die Tarte mit 6 zerbröselten Amaretti zu bereichern, die Sie auf dem Teig verteilen, bevor Sie die Aprikosen darauf legen

Tipps

• Tarteform

• Reibe

• Schüssel

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)