Aprikosenkuchen
Der Aprikosenkuchen ist ein köstlicher süßer Kuchen mit frischem und fruchtigem Geschmack. Er wird mit einem knusprigen Mürbeteigboden zubereitet und ist mit einer weichen Aprikosencreme gefüllt. Es ist ein perfekter Kuchen, um ihn in der Sommersaison zu genießen, wenn die Aprikosen ihre maximale Süße erreicht haben. Der Aprikosenkuchen ist ein Klassiker der italienischen Konditorei, bekannt für seine Einfachheit und Köstlichkeit.
Zutaten
- Mehl
300G300G - Butter
200G200G - Zucker
150G150G - Ei
11 - Eigelb
22 - Zitrone
11 - Aprikosen
500G500G - Maraschinon.B.
- Gemahlene mandeln
100G100G - Löffelbiskuitsn.B.
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Das Mehl in eine Mulde geben und in die Mitte die Butter in Stücken, ein Ei und ein Eigelb, den Zucker und die abgeriebene Zitronenschale geben und kneten.
- SCHRITT 2 VON 6
Eine Kugel formen und nach dem Einwickeln in Frischhaltefolie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- SCHRITT 3 VON 6
Die Aprikosen schälen, den Kern entfernen und halbieren.
- SCHRITT 4 VON 6
Den Teig ausrollen und eine gebutterte und bemehlte Form damit auslegen, dann die Löffelbiskuits darauf verteilen und mit Maraschino beträufeln.
- SCHRITT 5 VON 6
Mit den halbierten Aprikosen bedecken, mit den gemahlenen Mandeln bestreuen und mit Teigstreifen bedecken, die mit Ei bestrichen sind.
- SCHRITT 6 VON 6
Für etwa 40-50 Minuten backen.
Tipps
Tarteform
Mixer
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
| Energie (kcal) | 282,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,88 |
| davon Zucker (g) | 14,22 |
| Fette (g) | 16,68 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,49 |
| Proteine (g) | 4,95 |
| Ballaststoffe (g) | 1,99 |
- Proteine4,95g·9%
- Kohlenhydrate28,88g·55%
- Fette16,68g·32%
- Fasern1,99g·4%