Die Aprikosensauce ist eine köstliche und süße Zubereitung, die als Begleitung zu zahlreichen Desserts wie Torten und Kuchen verwendet werden kann. Die Sauce hat antike Ursprünge und ist in verschiedenen Küchen der Welt weit verbreitet. Ihre cremige Konsistenz und der fruchtige Geschmack machen sie zu einem perfekten Topping für Desserts.
Geben Sie Zucker und Wasser in einen kleinen Topf, bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen, rühren Sie um und lassen Sie den Sirup kochen, bis er eindickt.
In der Zwischenzeit entkernen Sie die Aprikosen, passieren Sie sie durch die Mühle und fügen Sie das Ergebnis dem Zuckersirup hinzu.
Halten Sie es auf dem Feuer, bis die Sauce dick genug ist, um den Löffel zu überziehen.
Filtern Sie es durch ein feines Sieb.
Diese Sauce dient zum Füllen oder Überziehen von Desserts und Kuchen, insbesondere von Schokoladenkuchen.
Sie kann warm oder kalt verwendet werden.
Mixer
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 110,92 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,96 |
| davon Zucker (g) | 28,96 |
| Fette (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 0,17 |
| Ballaststoffe (g) | 0,63 |
