Arancini Alla Piemontese
Die Arancini Alla Piemontese sind eine köstliche piemontesische Variante der berühmten sizilianischen Arancini. Diese gefüllten Reisbällchen werden mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch, Spinat, Karotten mit Grün und Fontina-Käse zubereitet, was ihnen einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Die Arancini alla piemontese werden dann paniert und frittiert, um eine perfekte Knusprigkeit zu erreichen. Ideal als Vorspeise oder Fingerfood, sind diese Arancini eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre Gäste mit einem authentischen Geschmack aus dem Piemont zu überraschen.
Zutaten
- Rinderhackfleisch
400g400g - Spinat
50g50g - Karotten mit grün
33 - Fontina-käse
50g50g - Ei
11 - Semmelbröseln.b.
- Extra-natives olivenöln.b.
- Weißweinessign.b.
- Salzn.b.
- Pfeffern.b.
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Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Eine Füllung mit dem Hackfleisch, Spinat und den Karotten zubereiten
- SCHRITT 2 VON 6
Den in Stücke geschnittenen Fontina-Käse hinzufügen
- SCHRITT 3 VON 6
Die Arancini formen
- SCHRITT 4 VON 6
In Ei und dann in Semmelbrösel panieren
- SCHRITT 5 VON 6
Die Arancini in heißem Öl frittieren
- SCHRITT 6 VON 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Karottenstreifen servieren, die mit Öl und Weißweinessig gewürzt sind
Tipps
Pfanne
Schüssel
Löffel
Topf
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Die Arancini alla piemontese können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Weitere Informationen
Dieses Gericht stammt aus dem Piemont, einer Region im Norden Italiens.
Herkunft
Italia, Piemonte
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
| Energie (kcal) | 112,19 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,67 |
| davon Zucker (g) | 0,44 |
| Fette (g) | 3,99 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,06 |
| Proteine (g) | 18,24 |
| Ballaststoffe (g) | 0,32 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
- Proteine18,24g·79%
- Kohlenhydrate0,67g·3%
- Fette3,99g·17%
- Fasern0,32g·1%