Die Arancini aus Maismehl sind köstliche Häppchen aus Maismehl, gefüllt mit Grana Padano und gewürzt mit Knoblauch und gehackter Petersilie. Diese Arancini werden frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind, und heiß serviert. Sie sind eine sehr geschätzte sizilianische Spezialität.
Das Maismehl wie gewohnt in Wasser kochen.
Die anderen Zutaten hinzufügen.
Abkühlen lassen; wenn es lauwarm ist, kleine Bällchen formen.
Mit Eiern und Semmelbröseln panieren.
In reichlich Öl frittieren.
Sie sind eine ausgezeichnete Beilage zu Hauptgerichten, besonders zu Kaninchen.
Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Die Arancini aus Maismehl im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren und vor dem Verzehr im Ofen erwärmen.
Die Arancini aus Maismehl sind ein typisches sizilianisches Gericht, perfekt als Vorspeise oder zum Aperitif.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 76,26 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,59 |
| davon Zucker (g) | 0,46 |
| Fette (g) | 2,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1 |
| Proteine (g) | 4,33 |
| Ballaststoffe (g) | 1,03 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
