Aromatische Kalte Brühe

Name: Aromatische Kalte Brühe
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 75 cl Fleischbrühe; 4 blätter Minze; n.b. Basilikum; 1 zweig Kerbel; n.b. Thymian; 1 bund Petersilie; n.b. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Die aromatische kalte Brühe ist ein Sommerrezept, typisch für die italienische Küche. Zubereitet mit Fleisch, Minze, Basilikum, Kerbel, Thymian, Petersilie und Salz, ist es ein leichtes und erfrischendes Gericht, das an heißen Tagen genossen werden kann.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Fleischbrühe75cl
Minze4blätter
Basilikumn.b.
Kerbel1zweig
Thymiann.b.
Petersilie1bund
Salzn.b.

Kaufbare Produkte

Bontà di Brodo konzentrierte Fleischbrühe 100g

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€ 3,70

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Bereiten Sie eine ziemlich konzentrierte Fleischbrühe zu, lassen Sie sie abkühlen und entfetten Sie sie, indem Sie sie durch ein feines Sieb passieren.
SCHRITT 2 VON 5
Hacken Sie einige Basilikumblätter, einen Zweig Kerbel, einen Bund Petersilie, vier Minzblätter und etwas Thymian. Geben Sie alles in eine Suppenschüssel und gießen Sie die heiße Brühe darüber.
SCHRITT 3 VON 5
Salzen Sie vorsichtig.
SCHRITT 4 VON 5
Lassen Sie es mindestens 2 Stunden ziehen.
SCHRITT 5 VON 5
Passieren Sie die Brühe durch ein Sieb, erhitzen Sie sie und servieren Sie sie dann in einer Tasse.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	8
Kohlenhydrate (g)	0,08
davon Zucker (g)	0,08
Fette (g)	0,23
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,11
Proteine (g)	1,21
Ballaststoffe (g)	0,15
Verkauf (g)	0,32

Proteine
1,21g·72%
Kohlenhydrate
0,08g·5%
Fette
0,23g·14%
Fasern
0,15g·9%