Das aromatische Wolfsbarschfilet ist ein leichtes und schmackhaftes Hauptgericht. Der Wolfsbarsch wird mit Lorbeer und schwarzem Pfeffer verfeinert, die ihm ein besonderes Aroma verleihen. Er wird mit Olivenöl gekocht und mit Zitronensaft serviert, um den delikaten Geschmack des Fisches zu betonen. Ein Gericht, das schnell zubereitet wird und immer sehr geschätzt wird.
Den Wolfsbarsch säubern und filetieren, um 2 Filets ohne Haut und Gräten zu erhalten
Die Filets einige Minuten mit etwas Salz, den ganzen schwarzen Pfefferkörnern, Olivenöl und Zitronentropfen marinieren lassen
In einer Pyrex-Schale etwas Öl mit den Lorbeerblättern anbraten, die Filets mit der restlichen Marinade bedecken und 4 Minuten im Ofen garen
Pfanne
Küchenzange
Italia
| Energie (kcal) | 328,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,43 |
| davon Zucker (g) | 0,43 |
| Fette (g) | 22,67 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,26 |
| Proteine (g) | 30,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0,23 |
| Verkauf (g) | 0,89 |
