Die mit Orange aromatisierten Fleischbällchen sind ein köstliches und originelles Gericht, perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht. Das Hackfleisch wird durch den frischen Geschmack der Orange und das Aroma der Petersilie verfeinert. Die Sauce aus Weißwein und Orangensaft rundet das Gericht ab und verleiht eine süß-saure Note. Die Fleischbällchen können von frischem Teig für Uccelletti begleitet werden, veredelt mit knusprigem Paniermehl und geschmolzener Butter. Eine Explosion von Aromen und Düften, um den Gaumen zu verwöhnen!
Aus den Zutaten kleine Bällchen formen, in Mehl wenden und in einer Pfanne in Butter und Öl braten
Wein und Orangensaft hinzufügen
15 Minuten mit etwas Chili köcheln lassen
Mit den Uccelletti servieren, hergestellt aus Mehl, Butter, Paniermehl und heißem Wasser; kleine Stücke aus dem Teig formen und mit Butter, Petersilie und Parmesan würzen
Topf
Pfanne
Fleischklopfer
Messer
Backblech
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren
Sie können das Hackfleisch durch pflanzliches Hack ersetzen für eine vegetarische Variante
Italia
| Energie (kcal) | 260,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,23 |
| davon Zucker (g) | 3,09 |
| Fette (g) | 13,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,93 |
| Proteine (g) | 17,78 |
| Ballaststoffe (g) | 0,58 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
