Artischocken mit Béchamelsauce

Name: Artischocken mit Béchamelsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Packung Artischocken; 60 g Butter; 50 cl Béchamelsauce; 1 Ei; 100 g geriebener Parmesankäse; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Artischocken mit Béchamelsauce sind eine köstliche Beilage, die typisch für die italienische Küche ist. Die Artischocken werden gekocht und dann im Ofen mit einer leckeren Béchamelsauce überbacken, die mit geriebenem Parmesankäse verfeinert ist. Dieses Gericht ist perfekt, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Artischocken1Packung
Butter60g
Béchamelsauce50cl
Ei1
Geriebener parmesankäse100g
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Artischocken in leicht gesalzenem kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen
SCHRITT 2 VON 3
Das Eigelb, das steif geschlagene Eiweiß und den Parmesan zur Béchamelsauce geben
SCHRITT 3 VON 3
Die Artischocken in eine gebutterte Auflaufform legen, die Béchamelsauce darüber verteilen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten backen

Tipps

Kasserolle
Schüssel
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	140,98
Kohlenhydrate (g)	5,43
davon Zucker (g)	2,63
Fette (g)	10,15
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,1
Proteine (g)	5,98
Ballaststoffe (g)	2,39
Verkauf (g)	0,11

Proteine
5,98g·25%
Kohlenhydrate
5,43g·23%
Fette
10,15g·42%
Fasern
2,39g·10%