Artischocken mit Petersilie sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Die Artischocken werden mit einer schmackhaften Füllung aus Semmelbröseln, Knoblauch und Petersilie zubereitet, die ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Dieses Gericht passt perfekt zu Fleisch- oder Fischbraten und ist ideal, um Ihr Mittag- oder Abendessen zu bereichern.
Die Artischocken von den harten Blättern und Spitzen befreien und für einige Minuten in mit Zitronensaft angesäuertes Wasser legen
Den Knoblauch und die Petersilie hacken, einen Teelöffel davon zwischen die Blätter jeder Artischocke geben, sie aufrecht in eine Auflaufform mit Öl und einem Glas Wasser stellen, mit Semmelbröseln und Salz bestreuen und bei niedriger Hitze garen
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Löffel
Auflaufform
Italia
| Energie (kcal) | 74,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,38 |
| davon Zucker (g) | 1,81 |
| Fette (g) | 4,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,73 |
| Proteine (g) | 2,57 |
| Ballaststoffe (g) | 5,24 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
