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Artischocken mit Petersilie

Artischocken mit Petersilie

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Artischocken mit Petersilie sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Die Artischocken werden mit einer schmackhaften Füllung aus Semmelbröseln, Knoblauch und Petersilie zubereitet, die ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Dieses Gericht passt perfekt zu Fleisch- oder Fischbraten und ist ideal, um Ihr Mittag- oder Abendessen zu bereichern.

Schwierigkeit: Mittel
Kochen: 25 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Artischocken
    Artischocken6
  • Olivenöl
    Olivenöl3esslöffel
  • Semmelbröselnach bedarf
  • Knoblauch
    Knoblauchnach bedarf
  • Zitronenach bedarf
  • Petersilienach bedarf
  • Salznach bedarf

Kaufbare Produkte

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Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 2

    Die Artischocken von den harten Blättern und Spitzen befreien und für einige Minuten in mit Zitronensaft angesäuertes Wasser legen

  2. SCHRITT 2 VON 2

    Den Knoblauch und die Petersilie hacken, einen Teelöffel davon zwischen die Blätter jeder Artischocke geben, sie aufrecht in eine Auflaufform mit Öl und einem Glas Wasser stellen, mit Semmelbröseln und Salz bestreuen und bei niedriger Hitze garen

Tipps

  • Schüssel

  • Messer

  • Schneidebrett

  • Löffel

  • Auflaufform

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)74,24
Kohlenhydrate (g)2,38
davon Zucker (g)1,81
Fette (g)4,95
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,73
Proteine (g)2,57
Ballaststoffe (g)5,24
Verkauf (g)0,12
  • Proteine
    2,57g·17%
  • Kohlenhydrate
    2,38g·16%
  • Fette
    4,95g·33%
  • Fasern
    5,24g·35%