Artischocken mit Zitrone

Name: Artischocken mit Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Artischocken; 80 G Geschälte und gehäutete Mandeln; 2 Zitronen; 2 Eier; 100 G Semmelbrösel; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Olivenöl

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Artischocken mit Zitrone sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Die Artischocken werden gereinigt und ganz mit Zitrone gekocht und mit einer knusprigen Panade aus Semmelbröseln und Mandeln gewürzt. Der Zitronenhauch verleiht dem Gericht eine frische Note, die es perfekt zum Begleiten von Fleisch oder Fisch macht. Eine schmackhafte und originelle Art, Artischocken zu genießen!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Artischocken8
Geschälte und gehäutete mandeln80G
Zitronen2
Eier2
Semmelbrösel100G
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Olivenölnach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Artischocken putzen, in Spalten schneiden und in mit Zitronensaft angesäuertes Wasser legen
SCHRITT 2 VON 5
Die Zitronenschale reiben und die Mandeln sehr fein hacken
SCHRITT 3 VON 5
Zitronenschale und Mandeln mit 100 g Semmelbrösel mischen
SCHRITT 4 VON 5
Die Artischocken abtropfen lassen, trocknen und zuerst in geschlagenen Eiern, dann in Semmelbröseln wenden
SCHRITT 5 VON 5
Die Artischocken in reichlich heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind, mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen, salzen und sofort servieren

Tipps

Scharfes Messer
Schüssel
Schale
Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Diese Beilage ist ideal zum Servieren mit Fleisch oder Fisch

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	90,56
Kohlenhydrate (g)	7,5
davon Zucker (g)	2,14
Fette (g)	3,85
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,51
Proteine (g)	4,56
Ballaststoffe (g)	4,79
Verkauf (g)	0,14

Proteine
4,56g·22%
Kohlenhydrate
7,5g·36%
Fette
3,85g·19%
Fasern
4,79g·23%