Die Artischocken- und Hühnersuppe ist ein cremiges und delikates Hauptgericht, das den einzigartigen Geschmack von Winterartischocken mit der Zartheit von Hühnerfleisch kombiniert. Die Zugabe von Zitrone und Petersilie verleiht der Suppe Frische, während die knusprigen Semmelbrösel die Konsistenz bereichern. Ein einfaches und raffiniertes Rezept, ideal für kältere Tage.
Die Artischocken putzen, die harten Blätter entfernen, halbieren, in säuerliches Wasser tauchen und in leicht gesalzenem Wasser 30-40 Minuten kochen.
Nach dem Abtropfen durch ein Passiersieb geben.
Die Fleischbällchen zubereiten, indem man Fleisch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Eiweiß vermischt.
Dämpfen Sie sie.
Milch, Artischockenpüree, Butter und Mehl zum Kochen bringen und die Creme eindicken lassen, dann mit den Fleischbällchen servieren.
Pfanne
Schüssel
Fritteuse
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Die Artischocken- und Hühnersuppe ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, perfekt für ein Winterabendessen.
Italia
| Energie (kcal) | 116,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,12 |
| davon Zucker (g) | 4,91 |
| Fette (g) | 7,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,1 |
| Proteine (g) | 6,69 |
| Ballaststoffe (g) | 2 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
