Artischockenflans

Name: Artischockenflans
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Artischocken; 200 g Sahne; 3 Eier; 1 Zitrone; n.b. Zwiebel; 3 esslöffel Geriebener Käse; n.b. Butter; 1 prise Muskatnuss; n.b. Salz; n.b. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Die Artischockenflans sind köstliche Beilagen, die mit frischen Artischocken, Sahne und geriebenem Käse zubereitet werden. Sie sind perfekt als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Artischocken5
Sahne200g
Eier3
Zitrone1
Zwiebeln.b.
Geriebener käse3esslöffel
Buttern.b.
Muskatnuss1prise
Salzn.b.
Pfeffern.b.

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Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10
Reinigen und schneiden Sie die Artischocken in dünne Scheiben
SCHRITT 2 VON 10
Legen Sie sie in mit Zitrone angesäuertes Wasser und lassen Sie sie eine Viertelstunde darin
SCHRITT 3 VON 10
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in Butter anbraten, dann die abgetropften Artischocken hinzufügen
SCHRITT 4 VON 10
Mit Salz und Pfeffer mäßig würzen, mischen und abdecken
SCHRITT 5 VON 10
Eine Viertelstunde kochen lassen
SCHRITT 6 VON 10
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, drei Esslöffel geriebenen Käse, die Sahne, eine Prise Muskatnuss und Salz hinzufügen und vermischen
SCHRITT 7 VON 10
Dann die Artischocken hinzufügen
SCHRITT 8 VON 10
Vier Förmchen einfetten und die Mischung hineingießen
SCHRITT 9 VON 10
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad im Wasserbad etwa 30 Minuten backen
SCHRITT 10 VON 10
Stürzen und servieren

Tipps

Förmchen für Flans
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	104,57
Kohlenhydrate (g)	2,26
davon Zucker (g)	1,93
Fette (g)	7,86
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,31
Proteine (g)	4,74
Ballaststoffe (g)	3,27
Verkauf (g)	0,16

Proteine
4,74g·26%
Kohlenhydrate
2,26g·12%
Fette
7,86g·43%
Fasern
3,27g·18%