Baccalà Ad Insalata
@tuduu
Der Baccalà ad insalata ist ein köstliches Fischgericht aus eingeweichtem Stockfisch, gewürzt mit Olivenöl, Knoblauch und gemahlenem Paprika. Es ist perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Seine Frische und sein einzigartiger Geschmack machen es auch ideal für warme Tage.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.
Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Eingeweichter stockfisch
500G500G - Olivenölq.b.
- Knoblauchq.b.
- Gemahlener paprikaq.b.
- Salzq.b.
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Den Stockfisch in Wasser kochen, abtropfen lassen, die Gräten entfernen und in nicht zu große Stücke teilen
- SCHRITT 2 VON 3
Mit Öl, Knoblauch und 1/2 Esslöffel gemahlenem Paprika würzen
- SCHRITT 3 VON 3
Mit Salz abschmecken und lauwarm oder kalt servieren
Tipps
Pfanne
Schüssel
Sieb
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Der Baccalà ad insalata ist ein typisches Gericht der sizilianischen Küche
Herkunft
Italia, Sicilia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 95 |
| Fette (g) | 1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,19 |
| Proteine (g) | 21,6 |
| Verkauf (g) | 2,05 |
- Proteine21,6g·96%
- Kohlenhydrate0g·0%
- Fette1g·4%
- Fasern0g·0%