Die Bananen-Crêpes sind ein köstliches französisches Dessert, perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Die dünnen Crêpes werden mit Bananenscheiben und einer süßen und cremigen frischen Sahnecreme gefüllt. Sobald sie fertig sind, werden sie mit Puderzucker bestäubt und mit einem Hauch Ahornsirup serviert.
Mehl, Zucker, eine Prise Salz und Eier in einer Schüssel vermengen und unter ständigem Rühren schlagen
nach und nach Milch und Sahne einfließen lassen
Den Teig eine Stunde kühl ruhen lassen
Die Bananen mit dem Zitronensaft, den getrockneten Feigen und der Pfirsichmarmelade pürieren
Die Crêpes mit dem Teig zubereiten und nach und nach mit der Bananencreme füllen, sobald sie fertig sind
Zu Zigaretten rollen und warm auf einer Servierplatte über einem Wasserbad halten
Orangensaft, Rohrzucker, Butter und eine Prise Muskatnuss in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze reduzieren, bis eine sirupartige Sauce entsteht, diese über die Crêpes gießen und servieren
Antihaftpfanne
Schneebesen
Löffel
Francia
| Energie (kcal) | 143,03 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,18 |
| davon Zucker (g) | 12,09 |
| Fette (g) | 5,43 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,92 |
| Proteine (g) | 4,72 |
| Ballaststoffe (g) | 1,66 |
| Verkauf (g) | 0,15 |
