Gebratene Bananen sind ein typisches Dessert der asiatischen Küche, besonders verbreitet in Thailand. Die Bananen werden in einen leichten Teig aus Eiern und Mehl getaucht und dann frittiert, bis sie knusprig sind. Sie werden mit Vanillepuderzucker bestäubt, um eine süße Note zu verleihen. Dieses Dessert ist perfekt, um es warm zu genießen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis.
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften: Legen Sie sie in einen Teller mit Zucker und beträufeln Sie sie mit Maraschino, lassen Sie sie eine halbe Stunde lang ziehen.
Heben Sie sie trocken heraus und tauchen Sie sie in das geschlagene Ei, dann in das zerstoßene Grissinipulver.
Braten Sie sie in sehr heißer und schäumender Butter goldbraun.
Wenn alle frittiert sind, bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
Pfanne
Schüssel
Schneebesen
| Energie (kcal) | 208,38 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,54 |
| davon Zucker (g) | 23,62 |
| Fette (g) | 9,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,12 |
| Proteine (g) | 2 |
| Ballaststoffe (g) | 1,5 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
