Das Bauernhuhn ist ein köstliches traditionelles Gericht der italienischen Küche. Es handelt sich um ein Hauptgericht auf Basis von Huhn, Kartoffeln und Zwiebeln, angereichert mit Butter, Speck, Petersilie und Weißwein. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, aber reich an Aromen und Düften.
Schneiden Sie das Huhn in Stücke und braten Sie es in einem Topf mit Butter und Speck an, bestreuen Sie alles mit gehackter Petersilie.
Bedecken Sie es anschließend mit in nicht zu dicke Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Zwiebelringen, Salz und Wein.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn im Ofen, bis er gar ist (eine bis eineinhalb Stunden).
Heiß servieren.
In ähnlichen Versionen dieses Gerichts werden Paprika, Zucchini und anderes Gemüse hinzugefügt.
Italia
| Energie (kcal) | 129,81 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,13 |
| davon Zucker (g) | 0,78 |
| Fette (g) | 6,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,2 |
| Proteine (g) | 3,82 |
| Ballaststoffe (g) | 0,99 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
