Bayerische Creme mit Vanille und Kaffee

Name: Bayerische Creme mit Vanille und Kaffee
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Eigelb; 120 g Zucker; 50 cl Milch; 1 schote Vanille; 7 blätter Gelatine; 50 cl Sahne; 1 esslöffel Instantkaffee; 1 esslöffel Tia Maria

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Kategorie: Desserts

Die Bayerische Creme mit Vanille und Kaffee ist ein köstliches Dessert, das mit einer Eiercreme zubereitet wird, die mit Vanilleextrakt und Instantkaffee angereichert ist. Die weiche und samtige Konsistenz, kombiniert mit dem intensiven Geschmack von Vanille und Kaffee, macht diese bayerische Creme zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt als Abschluss eines Essens oder für einen leckeren Snack.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eigelb6
Zucker120g
Milch50cl
Vanille1schote
Gelatine7blätter
Sahne50cl
Instantkaffee1esslöffel
Tia maria1esslöffel

Kaufbare Produkte

Monte Veronese DOP / Vollmilch 300g

1 Produkt

€ 5,60

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Bereiten Sie die Basiscreme für die bayerische Vanillecreme nach den Anweisungen des Rezepts 'Bayerische Vanillecreme' zu.
SCHRITT 2 VON 6
Lösen Sie in einer Schüssel den Instantkaffee in 1 Esslöffel kochendem Wasser auf und fügen Sie dann einen Esslöffel Tia Maria oder einen anderen Kaffeelikör hinzu.
SCHRITT 3 VON 6
Teilen Sie die Vanillecreme in zwei Teile, geben Sie die eine Hälfte in eine 15-l-Form und aromatisieren Sie die andere Hälfte mit der Kaffeemischung. Geben Sie diese dann in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle.
SCHRITT 4 VON 6
Tauchen Sie die Tülle etwa 1 cm in die Schicht der Vanillecreme ein und drücken Sie den Beutel zusammen, um die Kaffeecreme herauszudrücken.
SCHRITT 5 VON 6
Auf diese Weise erhalten Sie ein 'Herz' aus Kaffeecreme, das in einer Vanillehülle eingeschlossen ist, die sichtbar wird, wenn die bayerische Creme geschnitten wird.
SCHRITT 6 VON 6
Servieren Sie das Dessert, nachdem es gestürzt wurde, mit einer Schokoladensauce, die Sie erhalten, indem Sie in einem Topf eine Schokoladenglasur (siehe gleichnamiges Rezept) zusammen mit etwas Sahne schmelzen.

Tipps

Bayerische Cremeform
Ausstechform

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	245,49
Kohlenhydrate (g)	14,38
davon Zucker (g)	14,38
Fette (g)	17,27
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9,48
Proteine (g)	6,81
Verkauf (g)	0,08

Proteine
6,81g·18%
Kohlenhydrate
14,38g·37%
Fette
17,27g·45%
Fasern
0g·0%