Belgische Fleischbällchen sind köstliche kleine Hackfleischbällchen aus Rindfleisch, verfeinert mit Zwiebeln, Butter und Petersilie, in Weißwein gegart und mit einer würzigen Brühesoße serviert. Dieses Rezept ist typisch für die belgische Küche und stellt ein schmackhaftes Gericht dar.
Eine Zwiebel hacken, mit dem Fleisch vermengen, salzen, pfeffern und mischen
Kleine Fleischbällchen formen und in Mehl wenden
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Fleischbällchen hineinlegen und anbraten und garen
Wenn sie fertig sind, vom Herd nehmen und warm halten
Im selben Fett die gehackte Zwiebel glasig dünsten, mit Wein und Brühe ablöschen, fein gehackte Petersilie dazugeben und die Sauce einkochen lassen
Die heiße Sauce über die Fleischbällchen gießen und sofort servieren
Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Belgium
| Energie (kcal) | 240,68 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,49 |
| davon Zucker (g) | 1,49 |
| Fette (g) | 20,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,25 |
| Proteine (g) | 11,85 |
| Ballaststoffe (g) | 0,27 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
