Die Belgischen Fleischbällchen sind köstliche Rindfleischbällchen, angereichert mit Zwiebeln, Butter und Petersilie, in Weißwein gekocht und mit einer würzigen Bratensauce serviert. Dieses Rezept ist typisch für die belgische Küche und stellt ein schmackhaftes Hauptgericht dar.
Eine Zwiebel hacken, mit dem Fleisch vermengen, salzen, pfeffern und mischen
Fleischbällchen formen und in Mehl wälzen
Butter in einer Pfanne schmelzen, die Bällchen hineinlegen und braten
Wenn sie fertig sind, vom Herd nehmen und warm halten
In derselben Butter die gehackte Zwiebel anschwitzen, mit Wein und Brühe ablöschen, die fein gehackte Petersilie hinzufügen und eindicken lassen
Diese heiße Sauce über die Fleischbällchen gießen und sofort servieren
Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Belgio
| Energie (kcal) | 196,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,53 |
| davon Zucker (g) | 1,39 |
| Fette (g) | 65,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,18 |
| Proteine (g) | 66,54 |
| Ballaststoffe (g) | 0,25 |
