Die Bignè mit Creme sind köstliche Desserts, die ursprünglich aus Frankreich stammen, aber in ganz Italien weit verbreitet sind. Diese leichten und luftigen Gebäckstücke sind mit einer zarten Vanillecreme gefüllt und mit einer köstlichen Schokoladenglasur verziert.
Die Creme zubereiten: Eigelb mit Zucker verquirlen, Stärke und Milch hinzufügen
Langsam kochen und dabei 15 Minuten lang ständig rühren
Abkühlen lassen und die Sahne einrühren
Mit der vorbereiteten Creme die Bignè mit der speziellen Spritze für Süßigkeiten füllen
Spritzbeutel
Topf
Schneebesen
Italia
| Energie (kcal) | 216,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,37 |
| davon Zucker (g) | 15,77 |
| Fette (g) | 12,58 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,75 |
| Proteine (g) | 6,72 |
| Ballaststoffe (g) | 0,1 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
