Bignè mit Creme

Name: Bignè mit Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Bignè; 3 Eigelb; 4 Esslöffel Zucker; 2 Esslöffel Speisestärke; 50 cl Milch; 100 g Schlagsahne

@tuduu

Kategorie: Desserts

Die Bignè mit Creme sind köstliche Desserts, die ursprünglich aus Frankreich stammen, aber in ganz Italien weit verbreitet sind. Diese leichten und luftigen Gebäckstücke sind mit einer zarten Vanillecreme gefüllt und mit einer köstlichen Schokoladenglasur verziert.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bignè12
Eigelb3
Zucker4Esslöffel
Speisestärke2Esslöffel
Milch50cl
Schlagsahne100g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Creme zubereiten: Eigelb mit Zucker verquirlen, Speisestärke und Milch hinzufügen
SCHRITT 2 VON 4
Langsam kochen und dabei ständig 15 Minuten lang rühren
SCHRITT 3 VON 4
Abkühlen lassen und die Sahne einarbeiten
SCHRITT 4 VON 4
Mit der vorbereiteten Creme die Bignè füllen, indem man die spezielle Spritztüte für Süßigkeiten verwendet

Tipps

Spritztüte
Topf
Schneebesen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	216,54
Kohlenhydrate (g)	20,37
davon Zucker (g)	15,77
Fette (g)	12,58
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,75
Proteine (g)	6,72
Ballaststoffe (g)	0,1
Verkauf (g)	0,09

Proteine
6,72g·17%
Kohlenhydrate
20,37g·51%
Fette
12,58g·32%
Fasern
0,1g·0%