Der Birnenkuchen ist ein traditionelles italienisches Dessert aus knusprigem Mürbeteig und einer Füllung aus süßen und saftigen Birnen. Der Kuchen ist mit Zimt aromatisiert, was ihm eine warme und würzige Note verleiht. Er ist perfekt, um ihn in der Herbstzeit zu genießen, wenn die Birnen Saison haben.
Kneten Sie auf dem Tisch das Mehl, 30 g Zucker, das ganze Ei und das Eigelb, die notwendige Milch und das Backpulver.
Rollen Sie den Teig mit dem Nudelholz aus und legen Sie ihn in eine gebutterte und bemehlte Form.
Schälen Sie die Birnen und schneiden Sie sie in Scheiben; legen Sie sie auf den Teig, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Zucker, einigen Prisen Zimt und etwas geschmolzener Butter.
Backen Sie es bei mäßiger Hitze etwa 30 Minuten lang.
Elektrischer Mixer
Tarteform
Schäler
Italia
| Energie (kcal) | 105,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,54 |
| davon Zucker (g) | 15,76 |
| Fette (g) | 0,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,24 |
| Proteine (g) | 1,88 |
| Ballaststoffe (g) | 3,16 |
