Die Birnenmarmelade ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, perfekt zum Bestreichen von Brotscheiben oder zum Verfeinern von Süßspeisen und Kuchen. Die Birnen werden lange mit Zucker, Orange und Zimt gekocht, um eine weiche Konsistenz und einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen. Diese Marmelade kann im Herbst zubereitet werden, wenn die Birnen Saison haben und besonders schmackhaft sind.
Waschen und schälen Sie die Birnen, entfernen Sie den Kern und die Samen und schneiden Sie sie in Stücke
Legen Sie sie in einen Edelstahltopf mit etwas Zimt und der geriebenen Schale der Orange, decken Sie sie mit einem Glas Wasser ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang kochen
Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie den Zucker hinzu, rühren Sie um und kochen Sie weiter für etwa eine Stunde
Sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, schalten Sie die Hitze aus und füllen Sie die Marmelade in Gläser
Hinweis: Verwenden Sie gesunde Früchte und solche, die zum richtigen Reifegrad sind, indem Sie vermeiden, sie zu oft in Wasser zu waschen und sie stattdessen mit einem sauberen Tuch abzuwischen; für das Kochen sind hohe Edelstahltöpfe vorzuziehen, da dies langsam und sehr lang ist; für die Gläser müssen maximale Sorgfalt und Sauberkeit vorhanden sein und sie müssen unbedingt luftdicht verschlossen sein; schließlich, wenn die Marmelade an der Oberfläche schimmelt, entfernen Sie diesen Teil, reinigen Sie das Glas und bedecken Sie es mit 90 Grad Alkohol
Pfanne
Holzlöffel
Glasbehälter
Im Kühlschrank aufbewahren
Italy
| Energie (kcal) | 178,92 |
| Kohlenhydrate (g) | 46,09 |
| davon Zucker (g) | 46,09 |
| Fette (g) | 0,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,2 |
| Ballaststoffe (g) | 2,26 |
