Der Blätterteig mit Äpfeln ist ein knuspriges und duftendes Dessert, bestehend aus dünnem Blätterteig, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und in dünne Scheiben geschnittenen Renette-Äpfeln. Die Oberfläche des Blätterteigs wird mit Zucker und Zitronensaft bestreut, um eine säuerliche Note zu verleihen. Das Dessert wird dann im Ofen gebacken, bis es goldbraun ist. Die im Ofen gebackenen Äpfel werden weich und verströmen einen köstlichen Duft. Der Blätterteig mit Äpfeln ist ein Dessert, das die Knusprigkeit des Teigs mit der Süße und dem Duft der Äpfel vereint und so einen unwiderstehlichen Kontrast schafft.
Den Blätterteig auftauen, ein Rechteck von etwa 2 cm Dicke daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Teig einstechen, die Marmelade darauf verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen Äpfeln bedecken. Mit dem Zucker, vermischt mit der geriebenen Zitronenschale, bestreuen, die Ränder des Teigs über die Äpfel klappen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
Lauwarm oder kalt servieren.
Nudelholz
Reibe
Küchenpinsel
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Der Blätterteig mit Äpfeln ist ein typisches Rezept der italienischen Tradition, perfekt zum Genießen in der Herbstzeit.
Italia
| Energie (kcal) | 219,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,98 |
| davon Zucker (g) | 9,94 |
| Fette (g) | 12,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,65 |
| Proteine (g) | 2,66 |
| Ballaststoffe (g) | 2,5 |
| Verkauf (g) | 0,16 |
