Der Blätterteigkuchen ist ein klassisches italienisches Dessert, das aus Schichten von knusprigem Blätterteig, Zuckercreme, Mascarpone und geschmolzener Zartbitterschokolade besteht. Es ist ein elegantes und raffiniertes Dessert, perfekt für besondere Anlässe.
Den Blätterteig im Ofen bei 180 Grad backen, nachdem er mit einer Gabel eingestochen und mit Backpapier und getrockneten Hülsenfrüchten bedeckt wurde
Den Mascarpone mit der zerkleinerten Schokolade vermengen und eine Mousse herstellen, die auf die Blätterteigscheiben gestrichen wird
Die gefüllten Scheiben übereinanderlegen, mit Puderzucker bestreuen und servieren
Wasserbadtopf
Spritzbeutel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Italia
| Energie (kcal) | 487,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,74 |
| davon Zucker (g) | 19,13 |
| Fette (g) | 35,44 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 20,29 |
| Proteine (g) | 6,6 |
| Ballaststoffe (g) | 2,19 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
