Die Millefoglie ist ein klassisches italienisches Gebäck aus knusprigen Blätterteigschichten, einer Creme aus Mascarpone und Puderzucker sowie geschmolzener Zartbitterschokolade. Es ist ein elegantes und raffiniertes Dessert, perfekt für besondere Anlässe.
Den Blätterteig im Ofen bei 180 Grad backen, nachdem er mit einer Gabel eingestochen und mit Backpapier sowie trockenen Hülsenfrüchten beschwert wurde
Mascarpone mit der zerbrochenen Schokolade vermengen und zu einer streichfähigen Mousse verrühren, die auf die Teigscheiben gestrichen wird
Die gefüllten Scheiben übereinanderlegen, mit Puderzucker bestäuben und servieren
Topf für Wasserbad
Spritzbeutel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Italy
| Energie (kcal) | 487,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,74 |
| davon Zucker (g) | 19,13 |
| Fette (g) | 35,44 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 20,29 |
| Proteine (g) | 6,6 |
| Ballaststoffe (g) | 2,19 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
