Die Heidelbeer-Täschchen sind köstliche und zarte Süßspeisen, perfekt für Liebhaber fruchtiger Aromen. Der Mürbeteig verbindet sich mit der weichen und duftenden Heidelbeerkonfitüre und schafft eine unwiderstehliche Kombination. Ideal für jede Gelegenheit, werden diese Täschchen den Gaumen von Groß und Klein erobern.
Schlagen Sie die Eier mit der Hälfte des Zuckers
Geben Sie nach und nach das Mehl, eine Prise Salz, die Hälfte des Zitrussafts und die Milch hinzu
Verrühren Sie alles sorgfältig, bis eine sehr geschmeidige Masse entsteht
Karamellisieren Sie die gut gewaschenen Heidelbeeren schnell mit der Orangenschale, dem restlichen Zitrussaft und dem Zucker
Pürieren Sie die Hälfte davon im Mixer, lassen Sie die anderen ganz
Erwärmen Sie etwas Butter in einer Crêpe-Pfanne und bereiten Sie mit dem Teig 8 kleine Pfannkuchen zu
Geben Sie die Heidelbeermousse in die Mitte jeder Crêpe, fügen Sie etwas von den ganzen Heidelbeeren hinzu und schließen Sie sie zu kleinen Täschchen
Bewahren Sie etwas Soße und einige karamellisierte Heidelbeeren zum Dekorieren auf
Richten Sie die Crêpes paarweise auf Desserttellern an, dekorieren Sie sie mit den beiseitegelegten Heidelbeeren, bestäuben Sie sie mit Puderzucker und servieren Sie
Ausstechform für Plätzchen
Backblech
Bewahren Sie die Heidelbeer-Täschchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage auf.
Die Heidelbeer-Täschchen sind leckere Mini-Törtchen, gefüllt mit einer süßen und saftigen Heidelbeerkonfitüre. Sie eignen sich perfekt als Dessert oder als Zwischenmahlzeit.
Italia
| Energie (kcal) | 128,66 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,97 |
| davon Zucker (g) | 13,52 |
| Fette (g) | 3,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,53 |
| Proteine (g) | 4,69 |
| Ballaststoffe (g) | 1,58 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
