Der Blumenkohl mit Curry ist eine köstliche Beilage orientalischen Ursprungs, die die Zartheit des Blumenkohls mit dem aromatischen Geschmack des Currys verbindet. Dieses Gericht, wegen seines exotischen und würzigen Aromas sehr geschätzt, lässt sich einfach zubereiten und kann zu verschiedenen Gelegenheiten serviert werden. Der Blumenkohl wird mit einer schmackhaften Sauce aus Curry, Butter, Brühe und Sahne gegart, die ihm einen einzigartigen, cremigen Geschmack verleiht. Vor dem Servieren wird der Blumenkohl mit geriebenem Parmigiano bestreut, was ihn noch schmackhafter und einladender macht.
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser bissfest kochen
Die gehackte Zwiebel in Butter und Öl anschwitzen, den Blumenkohl dazugeben, mischen, mit Curry würzen und nach kurzer Zeit mit der Brühe ablöschen
Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen
Salzen, die Sahne hinzugeben und umrühren
Mit der Sauce und Parmigiano servieren
Schüssel
Pfanne
Backofen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Der Blumenkohl mit Curry ist eine Beilage voller exotischer und würziger Aromen, perfekt als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten.
India
| Energie (kcal) | 139,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,41 |
| davon Zucker (g) | 2,15 |
| Fette (g) | 11,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,08 |
| Proteine (g) | 4,27 |
| Ballaststoffe (g) | 2,94 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
