Blumenkohl mit Pilzen ist eine einfache und schmackhafte Beilage, perfekt, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten. Das Garen der Pilze zusammen mit dem Blumenkohl und der intensive Geschmack des Parmigiano machen dieses Gericht unwiderstehlich. Außerdem verleiht der Kochschinken eine süße Note und balanciert die Aromen. Ein Versuch wert!
Dämpfen Sie den Blumenkohl und nehmen Sie ihn vom Herd, wenn er noch bissfest ist
Weichen Sie die Pilze in lauwarmem Wasser ein
Bereiten Sie eine Sauce zu, indem Sie die Pilze in Butter und Öl anbraten und die geschälten Tomaten hinzufügen
Schneiden Sie den Blumenkohl in Scheiben und bedecken Sie ihn mit der Hälfte des Kochschinkens, der Hälfte der Sauce und der Hälfte des Parmigiano
Schichten Sie nochmals Blumenkohl und verfahren Sie wie zuvor
Im Ofen bei 170 Grad backen
Pfanne
Messer
Schneidebrett
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept ist typisch für die Region Emilia-Romagna
Italy
| Energie (kcal) | 77,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,37 |
| davon Zucker (g) | 2,13 |
| Fette (g) | 4,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,48 |
| Proteine (g) | 5,98 |
| Ballaststoffe (g) | 1,81 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
