Die Bocconcini di Scaloppina al Vino Bianco sind ein schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Küche. Dieses köstliche Rezept verwendet Putenbrust, Hähnchenbrust, Schweinelende, Wurst und Speck und wird mit einer würzigen Weißweinsauce verfeinert. Ein geschmackvolles und reichhaltiges Gericht, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.
Schneiden Sie die Puten-, Hähnchen- und Schweinefleisch in kleine Stücke und die Wurst und den Speck in Würfel.
Salzen und pfeffern Sie das Fleisch und wenden Sie es in Mehl.
Geben Sie die Butter mit dem Knoblauch und dem Rosmarin in eine Antihaftpfanne. Sobald der Knoblauch goldbraun ist, entfernen Sie ihn und geben Sie das in Mehl gewendete Fleisch in die Pfanne.
Lassen Sie es für ein paar Minuten kochen und fügen Sie 1 Glas Weißwein hinzu.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen. Wenn der Wein fast vollständig verdampft ist, entfernen Sie den Deckel und braten Sie das Fleisch bei starker Hitze.
Heiß servieren.
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 195,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,23 |
| davon Zucker (g) | 0,23 |
| Fette (g) | 13,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,45 |
| Proteine (g) | 13,48 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
