Die Bocconcini di Scaloppina al Vino Bianco sind ein schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Küche. Dieses köstliche Rezept verwendet Putenbrust, Hähnchenbrust, Schweinelende, Wurst und Speck und wird mit einer würzigen Weißweinsauce verfeinert. Ein geschmackvolles und reichhaltiges Gericht, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.
Hähnchen, Pute und Schwein in kleine Stücke schneiden und Wurst und Speck würfeln
Das Fleisch salzen und pfeffern und in Mehl wenden
In einer Antihaftpfanne die Butter mit dem Knoblauch und dem Rosmarin erhitzen, sobald der Knoblauch goldbraun ist, entfernen und das in Mehl gewendete Fleisch in die Pfanne geben
Einige Minuten kochen lassen und 1 Glas Weißwein hinzufügen
Die Pfanne mit einem Deckel schließen und bei schwacher Hitze kochen lassen, wenn der Wein fast vollständig verdampft ist, den Deckel entfernen und das Fleisch bei starker Hitze braten
Heiß servieren
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 195,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,23 |
| davon Zucker (g) | 0,23 |
| Fette (g) | 13,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,45 |
| Proteine (g) | 13,48 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
