Bohnen mit Petersilie und Zwiebeln sind eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht ist perfekt, um Fleisch und Fisch zu begleiten. Die tiefgefrorenen Bohnen werden mit Zwiebeln, Weinessig, Olivenöl, Kapern und Petersilie gekocht, was eine einzigartige Geschmackskombination ergibt. Eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Die Bohnen in reichlich Salzwasser kochen und 15 Minuten auf dem Herd lassen
In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Petersilie schälen und schneiden
Dann in einem kleinen Topf mit Öl und Essig sowohl die gehackte Zwiebel als auch die Petersilie 10 Minuten kochen lassen
Vom Herd nehmen, die Kapern hinzufügen und die Sauce über die abgetropften Bohnen gießen
Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen
Italia
| Energie (kcal) | 104,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,31 |
| davon Zucker (g) | 1,87 |
| Fette (g) | 0,49 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 5,32 |
| Ballaststoffe (g) | 8,64 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
