Bohnen und Reis sind ein typisches Gericht der italienischen Tradition. Dieses Rezept verwendet tiefgefrorene Borlotti-Bohnen, geräucherten Speck, Zwiebel, Brühewürfel, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer. Die Zubereitung dieses Hauptgerichts ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte. Die Bohnen werden zusammen mit dem Speck, der Zwiebel und dem Knoblauch gekocht und dann mit Brühewürfel, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer gewürzt. Der Reis wird hinzugefügt und gekocht, bis er al dente ist. Das Gericht ist servierfertig, vorzugsweise heiß.
Die Bohnen kochen
In einer separaten Pfanne den gewürfelten Speck mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch und der Petersilie in Öl anbraten
Die Bohnen zur Mischung hinzufügen und gut umrühren
Einen Liter Wasser und den Brühewürfel hinzufügen; zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und kochen lassen
Mit Salz abschmecken und nach Belieben pfeffern
Italia
| Energie (kcal) | 131,37 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,09 |
| davon Zucker (g) | 1,75 |
| Fette (g) | 4,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,29 |
| Proteine (g) | 6,91 |
| Ballaststoffe (g) | 7,4 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
