Das Bohnenpüree ist eine köstliche und cremige Beilage, perfekt zum Begleiten von Fleisch oder Gemüse. Sein Ursprung ist ungewiss, aber es ist in verschiedenen traditionellen Küchen weit verbreitet.
Die Bohnen in einem Topf mit kaltem Wasser bedeckt kochen
Kurz vor Ende der Garzeit salzen, durch ein Sieb passieren und in einen Topf mit der Butter geben
Kurz anbraten und die Sahne dazugeben
Einige Minuten köcheln lassen und als Beilage zu gekochtem Fleisch servieren
Topf
Mixer
Italy
| Energie (kcal) | 247,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,79 |
| davon Zucker (g) | 1,78 |
| Fette (g) | 18,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,72 |
| Proteine (g) | 4,69 |
| Ballaststoffe (g) | 6,45 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
