Bohnensuppe

Name: Bohnensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Tiefgefrorene Bohnen; 2 Zehen Knoblauch; 100 G Speck; 1 Zwiebel; 1 Blumenkohl; n.B. Olivenöl; 100 G Tomatensauce; n.B. Parmesankäse; n.B. Brotscheiben; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Die Bohnensuppe ist ein Klassiker der toskanischen Küche. Zubereitet mit tiefgefrorenen Bohnen, knusprigem Speck und Tomatensauce, ist sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht. Der Blumenkohl fügt eine süße Note und Konsistenz hinzu. Serviert mit geröstetem Brot und reichlich geriebenem Parmesankäse ist diese Suppe perfekt für kalte Wintertage.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Tiefgefrorene bohnen400G
Knoblauch2Zehen
Speck100G
Zwiebel1
Blumenkohl1
Olivenöln.B.
Tomatensauce100G
Parmesankäsen.B.
Brotscheibenn.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Bohnen etwa 60 Minuten kochen und in der Hälfte der Garzeit salzen
SCHRITT 2 VON 6
Den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch, alles gehackt, im Öl anbraten
SCHRITT 3 VON 6
Den geputzten und gewürfelten Kohl hinzufügen, salzen und pfeffern
SCHRITT 4 VON 6
In der Hälfte der Garzeit die Tomatensauce hinzufügen und fertig garen
SCHRITT 5 VON 6
Den Kohl zu den Bohnen geben und einige Minuten auf dem Feuer lassen
SCHRITT 6 VON 6
Die Suppe über das geröstete Brot gießen und mit Parmesan servieren

Tipps

Pfanne
Schüssel
Stabmixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Dieses Gericht wird traditionell in der Toskana zubereitet

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	112,99
Kohlenhydrate (g)	8,43
davon Zucker (g)	2,31
Fette (g)	6,06
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,02
Proteine (g)	4,31
Ballaststoffe (g)	4,69
Verkauf (g)	0,01

Proteine
4,31g·18%
Kohlenhydrate
8,43g·36%
Fette
6,06g·26%
Fasern
4,69g·20%