Brennnessel-Frittata
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Die Brennnessel-Frittata ist eine köstliche Vorspeise, typisch für die Frühlingsküche. Die Brennnesseln, reich an Nährstoffen und mit leicht bitterem Geschmack, werden gekocht und dann mit Eiern vermischt, um eine schmackhafte und gesunde Frittata zu kreieren. Perfekt als Beilage oder in Stücke geschnitten für einen Aperitif.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.
Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Eier
77 - Milch
4Esslöffel4Esslöffel - Weißmehl
1Teelöffel1Teelöffel - Frühlingszwiebel
11 - Weiche salami
100G100G - Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Gedämpfte, abgetropfte und gehackte brennnesselspitzen
250G250G
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Eier mit dem Mehl, der Milch, dem Salz und dem Pfeffer verquirlen, die zerbröselte Salami hinzufügen und die Brennnesseln gut unterrühren.
- SCHRITT 2 VON 3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Frühlingszwiebel darin anbraten, die Mischung hineingießen, goldbraun werden lassen, wenden und auf der anderen Seite garen.
- SCHRITT 3 VON 3
Mit frischem Salat servieren.
Tipps
Antihaftpfanne
Holzlöffel
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 151,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,96 |
| davon Zucker (g) | 0,93 |
| Fette (g) | 10,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,61 |
| Proteine (g) | 11,79 |
| Ballaststoffe (g) | 1,3 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
- Proteine11,79g·46%
- Kohlenhydrate1,96g·8%
- Fette10,48g·41%
- Fasern1,3g·5%