Die Tarte Brisée mit Äpfeln ist ein typisches französisches Gebäck. Es handelt sich um eine knusprige und schmackhafte Tarte, gefüllt mit süßen, saftigen Äpfeln. Perfekt im Herbst, wenn die Äpfel Saison haben. Die Zubereitung ist einfach und erfordert wenige Zutaten.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
Eine Kuchenform großzügig ausbuttern und mit einem Teil des Zuckers bestreuen
Die Apfelspalten in die Form legen, mit dem restlichen Zucker bestreuen und die geschmolzene Butter darüber verteilen
Mit dem Teig sorgfältig bedecken und bei 220 °C etwa 30-40 Minuten backen
Die Tarte vor dem Stürzen abkühlen lassen, sodass die Äpfel oben liegen
Tarteform
Kartoffelschäler
Apfelschäler
Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar
Traditionelles französisches Rezept
France
| Energie (kcal) | 215,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,3 |
| davon Zucker (g) | 16,34 |
| Fette (g) | 6,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,74 |
| Proteine (g) | 4,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,61 |
