Die Gnocchi aus Brot und Spinat sind ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, perfekt für die kälteren Monate. Hergestellt aus altbackenem Brot, Spinat, Eiern und geriebenem Käse, sind sie einfach zuzubereiten und unwiderstehlich.
Das Brot zerkleinern und in eine Schüssel geben, mit Milch bedecken und gut einweichen lassen
Den Spinat kochen, gut ausdrücken, fein hacken und zum in Milch eingeweichten Brot geben, zusammen mit den Eiern und so viel Mehl, wie nötig ist, um dem Teig die gewünschte Konsistenz zu verleihen
Wenn die gewünschte Festigkeit erreicht ist, Gnocchi daraus formen und wie gewohnt kochen
Als Sauce passt geschmolzene Butter und reichlich Parmesan
Nudelholz
Kasserolle
Italia
| Energie (kcal) | 154,16 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,14 |
| davon Zucker (g) | 1,7 |
| Fette (g) | 5,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,74 |
| Proteine (g) | 5,91 |
| Ballaststoffe (g) | 2,03 |
| Verkauf (g) | 0,23 |
