Brotklöße

Name: Brotklöße
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 G Altbackenes Brot; 3 Tomaten; 1 Ei; 2 Esslöffel Mehl; 4 Frühlingszwiebeln; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Milch; nach Geschmack Olivenöl; nach Geschmack Basilikum

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Kategorie: Vorspeisen

Brotklöße sind ein traditionelles italienisches Gericht, das besonders in der Mitte und im Süden des Landes verbreitet ist. Dieses Rezept ist eine schmackhafte und kreative Möglichkeit, altbackenes Brot wiederzuverwenden. Die Klöße sind weich und würzig, dank der Zugabe von Tomaten, Frühlingszwiebeln und Basilikum. Sie werden in der Pfanne gebraten und heiß serviert, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Altbackenes brot450G
Tomaten3
Ei1
Mehl2Esslöffel
Frühlingszwiebeln4
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Milchnach Geschmack
Olivenölnach Geschmack
Basilikumnach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Das Brot in der Milch einweichen
SCHRITT 2 VON 6
Die Tomaten blanchieren, schälen und in Stücke schneiden
SCHRITT 3 VON 6
Das Brot ausdrücken und in einer Schüssel mit den Händen zerbröseln
SCHRITT 4 VON 6
Das Ei, die Tomaten, das Mehl, die gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und den gehackten Basilikum hinzufügen
SCHRITT 5 VON 6
Gut vermischen und ovale Klößchen formen
SCHRITT 6 VON 6
In reichlich heißem Öl frittieren

Tipps

Pfanne
Schüssel
Mixer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	171,58
Kohlenhydrate (g)	28,99
davon Zucker (g)	1,95
Fette (g)	2,75
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,82
Proteine (g)	8,56
Ballaststoffe (g)	1,98
Verkauf (g)	0,28

Proteine
8,56g·20%
Kohlenhydrate
28,99g·69%
Fette
2,75g·7%
Fasern
1,98g·5%