Bucatini alla Cipolla ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche. Die Zwiebeln werden langsam in Olivenöl karamellisiert und mit Thymian gewürzt, was einen süßen und aromatischen Geschmack erzeugt. Die Bucatini-Nudeln werden dann al dente gekocht und mit der Zwiebelsauce gewürzt, das Gericht wird mit geriebenem Parmesankäse und einer leichten Note von Peperoncino abgerundet.
Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben und dünsten Sie sie bei niedriger Hitze in einer Pfanne mit dem Öl, wobei Sie darauf achten, dass sie nicht am Boden der Pfanne haften bleiben.
Wenn der Garvorgang fast abgeschlossen ist, fügen Sie eine Prise Thymian, eine Prise Peperoncino hinzu und würzen Sie mit Salz.
Kochen Sie die Pasta, lassen Sie sie abtropfen und würzen Sie sie mit der Sauce und etwas rohem Öl.
Pfanne
Holzlöffel
Käsereibe
Italia
| Energie (kcal) | 205,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,69 |
| davon Zucker (g) | 3,74 |
| Fette (g) | 0,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,12 |
| Proteine (g) | 8,09 |
| Ballaststoffe (g) | 1,49 |
