Bucatini all'aglio ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht der italienischen Küche. Es handelt sich um ein erstes Gericht auf Basis von Bucatini-Nudeln, gewürzt mit Knoblauch, Pomodori Perini, Petersilie, gerösteter Pane Toscano-Brotkrume, Olivenöl, Peperoncino und Salz. Es ist ein leicht zuzubereitendes Gericht und benötigt nur wenige Zutaten, erzielt aber einen intensiven Geschmack. Perfekt für eine schnelle und würzige Mahlzeit!
Die Tomaten in Scheiben von etwa 1/2 cm Dicke schneiden
Den Knoblauch fein hacken und bei schwacher Hitze in 1/2 Glas Olivenöl mit einer Prise Peperoncino goldbraun anbraten
Tomaten, eine Prise Salz und einen Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen und bei hoher Hitze 5 Minuten kochen
Die Pasta sehr al dente kochen, abgießen, zu den Tomaten in die Pfanne geben und fertig garen
Die geröstete und in Öl zerkleinerte Brotkrume über die Pasta verteilen
Pfanne
Holzlöffel
Reibe
Italy
| Energie (kcal) | 149,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,23 |
| davon Zucker (g) | 2,98 |
| Fette (g) | 0,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,09 |
| Proteine (g) | 5,99 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
